4STW - Integrale opdrachten - Streekproducten


In de lessen Integrale Opdrachten werken de leerlingen van 4STW rond streekproducten. Wat zijn streekproducten? Waarom zijn ze beter voor het milieu? Welke streekproducten kan je vinden in Nijlen? Om een antwoord te krijgen op deze laatste vraag, bezochten we enkele lokale ambachten. Het "Nijlens grondwitloof" liet ons kennis maken met het telen van witloof. We kwamen hierover heel wat te weten. De leerlingen luisterden met aandacht naar wat de eigenares ons allemaal te vertellen had. Nadien zochten we in de bibliotheek naar recepten waarin we dat lekkere witloof konden verwerken.
Ook bij een lokale brouwer "Vissenberg, hop doet leven", kregen we een heel interessante uitleg over streekproducten en hoe het lokale bier "Viswijf" gebrouwen wordt. Voor het drinken van bier zijn onze leerlingen nog wat te jong, maar het bier gaan we zeker verwerken in enkele lekkere stoofpotjes.